Химически чистая вода - это вода, очищенная от примесей (взвешенные частицы, растворённые минеральные соли, бактерии, вирусы, продукты жизнедеятельности животных и растений, и так далее) и содержащая в своем составе только молекулы Н2О.
Очищают воду от примесей путем дистилляции (перегонки), которая заключается в испарении жидкости с последующим охлаждением и конденсацией паров.
Дистиллированная вода- это очищенная вода, практически не содержащая примесей и посторонних включений.
Получить абсолютно химически чистую воду до сих пор не удалось. Например, немецкий химик В.Ф. Кольрауш подвергал воду 42 циклам дистилляции подряд. Причем сосуд, в котором находилась вода, использовался ученым до этого опыта в течение 10 лет, из чего следовало предположить, что из стенок сосуда в выпариваемую воду ничего не перейдет. Степень чистоты воды, полученной в опыте Кольрауша, оказалась в 100 раз больше, чем у монодистиллированной (один цикл дистилляции) воды. Но все-таки дистиллированную воду нельзя назвать абсолютно чистой, в ней сразу же растворяются газы земной атмосферы и, вероятно, все-таки частицы стенок сосуда. В воде есть и «собственные» примеси, при обычной температуре из каждой молекулы воды образуется два иона - Н+ и ОН-. Ион водорода - Н+ моментально присоединяется к молекуле воды, образуя ион гидроксония - Н3О+.
Основные области применения дистиллированной воды - это медицина и исследовательские эксперименты.
В быту применение дистиллированной воды в утюгах гарантирует отсутствие трудно удаляемой накипи и исключает засорению мелких выпускных отверстий.
При использовании дистиллированной воды в системах отопления не будет наростов на трубах и нарушений циркуляции воды.
Еще ею разбавляют кислоту в автомобильных аккумуляторах. Хотя вода сама по себе и является хорошим растворителем, но она содержит соли и примеси, а в результате электрохимических реакций, эти продукты будут оседать на пластины, уменьшать ёмкость аккумулятора и в конечном итоге вообще испортят его. Поэтому дистиллированная вода здесь не заменима и чем она качественнее, тем дольше прослужит аккумулятор.
Приобрести дистиллированную воду можно на авто рынках или в магазинах авто запчастей, в аптеках (там же продают дистилляторы воды).
Дистиллированная вода пригодна для редкого питья, но не для ежедневного употребления, так как маломинерализованные воды имеют низкие вкусовые качества, недостаточно утоляют жажду, и не полноценны по солевому составу. Ведь именно своими минералами и солями вода и ценна для человека, для нормального функционирования всех систем его жизнедеятельности.